街坊带路，如何在广州下渡路吃得醉生梦死？

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来之前，半岛君可是做足功课：店里的生腌虾和血蚶可以双拼，海鲜炒米粉是食客的激推菜品，珍珠花菜汤是本店招牌，加上潮汕菜必点的蚝仔烙、普宁炸豆腐，齐活儿！一桌子的期待~

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很多菜都在20-40元内，抵食！

生腌 是潮汕人的“毒药”，一吃就停不下来，即使外界对它的卫生问题颇有微词，嗜鲜的潮汕人，还是难以割舍对它的爱。

潮州生腌和汕头生腌是不同的：潮州的做法，味道偏酸辣，鲜爽刺激；汕头的味道，更偏重酱油的咸和麻油的香。潮福餐馆是典型的潮式做法，因为老板就是位老潮州。

剥了皮的虾整齐围成一圈，去了半边壳的血蚶拥挤着，填满在盘子中间，配以陈醋、酱油、辣椒、蒜瓣和麻油调成的酱汁，装盘奉客。

黑色的酱汁，被血蚶红红的“血”调成橘红，对于不敢尝试的食客来说，整道菜的面目，也和善了许多。

滑而韧的血蚶，肉紧连着壳，和汁水一起吃到口里，再“噗”地吐出壳，这是吃血蚶独有的乐趣。

生食的小海味，清淡里透着鲜，配上酱汁，蒜香伴随着酱油的咸和陈醋的酸直冲味蕾，稍稍咀嚼，麻油的香气在嘴里充盈起来~

半岛君既喜欢吸猫，也喜欢吸香香的炒米粉，吸一口爽一年，emmm~

鲜虾、鱿鱼、番茄、芹菜...足量的配菜在米粉的怀抱里满溢而出，颜色十分讨喜。

吃的时候，把菜和粉丝贪心地塞进嘴，海鲜柔软里带着弹性，油灼过的炒蛋香味霸道，青菜的纤维感和香气解了油腻，而吸饱肉菜精华的米粉镬气十足。

软、嫩、鲜、脆、香，都在这一口里了。

珍珠花菜 是潮汕人常吃的一种野菜，性寒而微苦，清热解毒。潮福用珍珠花菜、猪血、牡蛎和切碎的瘦肉煮汤，很家常的潮汕做法。

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