妙招丨这样洗菜才干净！97%的深圳人都不知道！

1. 圆白菜

靠近根部的地方要多切掉一点，这样就同意把叶子剥开，然后把叶子一片片剥掉，用水冲干净。

2. 韭菜

将韭菜的根部对齐，切掉一厘米左右长的泥根，再把韭菜最外面的一层剥掉，这样就能去除大部分的农药。

3. 菜花

如果买的菜花有发黑的地方一定要切掉丢弃。清洗时先用牙刷轻刷菜花表面，再掰成小朵小朵泡在小苏打水里15到20分钟左右，烹饪之前再焯一下水。

4. 黄瓜

用软毛的刷子将黄瓜表面刷一下再用清水冲洗干净即可。

5 .蘑菇

蘑菇的表面有粘液容易沾染泥沙，不易洗净。可以先在水里放少许食盐，将去掉根的蘑菇浸泡过大约十分钟后再清洗，或者直接去根放淘米水中清洗。