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熬了六年阿胶的娟娟是山东东阿人，家族从事阿胶行业将近60年，是一个非常希望手工阿胶糕得到传承的姑娘。
娟娟因为皮肤嫩滑红润，经常有人以为她是大学生。
如果你想知道她的保养秘笈，可以长按下方二维码加她，免费咨询她。
下面就讲讲，为什么我强烈推荐大家认准娟娟家的手工阿胶糕。
/选皮/
阿胶不便宜，以前都是达官显贵才吃得起，像娟娟家用的乌头驴（行内最好的），一张驴皮要3000元，出6斤干皮，熬成3斤阿胶，一斤阿胶出5斤阿胶糕，加上辅料成本，人工成本，那么含胶量不低于20%的阿胶糕没有300块钱一斤是下不来的。
正是这样，也就给很多商家钻了空子。为了防止被不良商家掉包耍诈，娟娟每年都会带领团队
亲自去驴场定驴选皮，然后存储在自家的驴皮库里。
/选材/
熬制阿胶糕不但需要阿胶
还需要上好的六种辅料
红枣、枸杞、
核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒
每种辅料都有讲究，特别是黄酒，
必须选用绍兴花雕酒
而其它五种配料的选择
也必须是纯正道地的上等品
宁夏的枸杞、新疆的核桃
若羌的红枣、广西的多晶冰糖...
①
宁夏中宁枸杞：丝丝甜味，营养价值极高。
② 行内最好的乌头驴阿胶：营养价值高，不上火。
③
河南驻马店黑芝麻：芝香浓郁、细腻爽口。
④
新疆薄皮大核桃：颗颗饱满，果仁香醇。
⑤
广西手工多晶冰糖：晶莹剔透，甜而不腻。
⑥ 新疆若羌干红枣：皮薄肉厚，果肉细腻。
这样搭配出来的阿胶糕，一口下去就看到真材实料。
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