吃得不多却胖了？那你一定是吃了这些食物

③ 肉包子、肉馅饼、肉丸子、各种酿入肉馅的菜

馅儿，真的是食物界变化最多，也最有心机的红人。

肉馅想要柔软香浓，通常需要加 20～30% 的肥肉。

• 哪怕是鱼肉馅，也要加入肥猪肉来改善口感，避免吃起来太柴；

• 至于那种蟹粉丸子之类，肥肉就要更多点；

• 各种菜叶包肉、青椒酿肉、豆腐镶肉等等， 肉馅通常也都是很肥的。

④ 肉肠、香肠、烤肠、烤串

广式、川式、欧式、美式......想想都要流口水，不过这香味和口感可不是白来的。

• 要做香肠也好，做烤羊肉串也好，通常要放 1 / 3 的肥肉，否则实在口感太硬；
  

• 做烤肠、灌肠之类，也要加入一定比例的肥肉糜，脂肪含量在 20～30% 之间 。

⑤ 伪「清炒」蔬菜

蔬菜一直都是健康的代表，而且还能缓解大鱼大肉的油腻，简直就是吃饭的好搭档。

但是，你吃的蔬菜可能是个特例。

有些人炒个青菜，也要放至少一两油，菜简直是泡在油里面，还美其名曰是「清炒」。

而像烧茄子、地三鲜这样的素菜，也都需要过油，脂肪高达 15% 以上。

油汪汪的蔬菜，这很「清炒」......

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