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【行业深度研究】白象、蜜雪冰城和胖东来负面缠身,河南企业到底犯了什么错?

BT财经  · 公众号  ·  · 2025-06-10 06:30

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众所周知 ,河南企业正以前所未有的速度崛起,蜜雪冰城、胖东来和白象等品牌不仅在国内市场声名鹊起,更在全球范围内展现出强大的影响力 它们的崛起不仅是河南经济的骄傲,更为中国品牌国际化提供了可复制的成功范式。

蜜雪冰城从郑州街头的一家小店起步,如今已成为全球门店数量最多的现制饮品企业,超越星巴克成为行业新霸主。 截至 2024年底,蜜雪冰城全球门店突破4.6万家,覆盖中国31个省份及海外11个国家,年售出饮品高达90亿杯。这一惊人成就的背后,是其“极致性价比+高效供应链+加盟裂变”的商业模式创新。

蜜雪冰城的成功首先源于对下沉市场的精准把握。在中国真正实现了 “农村包围城市”的战略。而在海外市场,蜜雪冰城复制了这一成功经验,主攻东南亚等新兴市场,通过“一国一策”的本土化策略迅速扩张。在越南,蜜雪冰城调整产品甜度至当地偏好水平;在印尼,其门店已达2667家,成为当地茶饮领导品牌。

与蜜雪冰城的全球化扩张不同,胖东来选择了一条 “小而美”的发展路径——深耕河南本地市场却赢得全国性声誉。这家从未走出河南的零售企业,2023年营收超百亿元,税收和利润均达三四亿元,单店业绩堪比一线城市高端商场。 胖东来的成功秘诀在于将服务做到极致,形成了独特的“胖东来现象”。

胖东来的 每个 服务细节 都能引发全网关注 :设置自助宠物寄存处、提供 7款不同人群购物车、免费清洗皮衣皮包、电影看一半不满意可退票等。更引人注目的是其员工待遇——普通员工月薪7000元以上,年休假30-40天,管理层配奔驰车,高管配300多万的豪车。这种“高薪高福利”策略看似增加成本,实则大幅提升人效,使胖东来人效、评效在中国民营商业企业中排名第一。

尽管胖东来门店仅布局许昌、新乡等河南城市,但其影响力早已辐射全国。在抖音、 B站等平台,胖东来相关内容播放量超百万的视频达55个,被网友称为“6A级旅游景区”。2025年春节期间,胖东来三天接待游客116.33万人次,堪比热门景点 吸引了全国同行学习考察。

白象食品则代表了河南传统制造业的转型升级之路。 这家成立于 1997年的方便面企业,近年来通过品牌年轻化、产品高端化和跨界合作,成功实现了“老字号”的华丽转身。2025年白象与总台春晚合作,通过小品植入、明星代言等方式,使“白象中国面温暖中国每一面”的主题深入人心,相关话题阅读量达166亿次。

更令人瞩目的是其技术突破与跨界合作。 2024年8月,白象与中国火箭公司共建“白象航天食品联合实验室”,致力于将航天技术转化为民用食品。这一合作不仅提升了品牌科技形象,也为产品创新开辟了新路径。目前白象产品已销往全球76个国家和地区,从传统方便面企业成长为具有国际视野的现代食品集团。

随着河南企业在全国乃至全球影响力的持续扩大, 河南企业成了 “流量密码”


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舆论风暴中的河南企业

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2025年上半年,白象食品、蜜雪冰城和胖东来三家企业接连陷入舆论漩涡,引发广泛关注。这些事件表面看似企业“犯错”,但细究之下却呈现出更为复杂的图景。







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