家里来客，轻松下厨！3个凉菜，5个热菜，2个油炸，简单易学！

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食材

茄子两根、香菜、蒜末、盐、醋、红油、

做法

1、茄子洗净 整根蒸熟晾凉撕成小条 盛入盘中。

2、香菜洗净切断;最后把所有的材料混在一起拌均即可。

3、各种调味料放入碗中调匀，淋在茄子条上，撒上香菜及蒜末拌均，即可上桌。

4

发财钱袋

食材

豆包皮16只、里脊肉180g、莲藕1大节、胡萝卜1根、鲜香菇12朵、姜5片、香葱若干、高汤700ml、盐适量、米酒1大勺、生抽、

做法

1、里脊肉剁成碎末，调入米酒、盐和姜末，顺时针搅拌有粘性。2/3节藕去皮，1/2根胡萝卜去皮，用刨丝器刨出切丝后淖水，沥干。

2、 鲜香菇切丝，香葱泡热水 ，全部加入肉泥中，搅拌均匀。豆皮包顶部开口，包入菜馅六成满， 用香葱段扎牢上部 。

3、依次包好待用，剩余的藕和胡萝卜用模具刻出花形。砂锅内倒入高汤，味啉和生抽，煮开。放入豆皮包煮25分钟即可。

5

四喜丸子

食材

猪肉馅400g、荸荠4个、葱姜适量、鸡蛋1个、料酒适量、生抽适量、盐、白胡椒粉、生粉、香油、八角、桂皮、老抽、糖、西蓝花1颗

做法

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