只要一颗蒜，平庸菜品变大餐！

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by ran

－用料－

意大利面

番茄

大蒜

黑胡椒

盐

－做法－

❶ 汤锅烧水水沸后下入意面煮至包装标注分钟数前2分钟捞出。

❷ 煮意面的同时准备其他食材。番茄切丁，大蒜剁碎。

❸ 煎（炒）锅入少许油大火烧热入大蒜爆香，入番茄炒匀，转小火加入捞出的意面、一勺面汤、适量盐、糖混拌均匀。

❹ 关火装盘按个人喜好撒黑胡椒即可。

－小贴士－

有其他香料的譬如罗勒百里香牛至之类的都可以在混拌的时候加点提升味道气味层次。

－ 蒜泥茄子 －

by 某年仲夏ま

要做好一道茄子很难，茄子费油、多汁、口感特别，需要加入合适的配料才能做出它的美味。

photo by 某年仲夏ま

－用料－

长茄子 3－4 根

大蒜 两头

醋

酱油

蚝油

香油

花椒油

葱花

－做法－

❶ 长茄子洗净备用。

❷ 茄子从中间切开，分二至三段，入蒸锅蒸15至20分钟。

❸ 大蒜捣成蒜泥状。

❹ 植物油烧熟将蒜泥泼香，倒入香油、花椒油、蚝油、盐调汁。

❺ 茄子蒸熟晾凉，用手撕成条状。

❻ 将调好的蒜泥汁和茄子拌匀，撒上葱花即可。

－ 柠檬蒜香煎鸡翅 －

by 秋凉

知道你们都会做可乐鸡翅，可是天热了更想吃味道轻松的鸡翅啊。

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