这香菇油饭，没菜也能吃三碗

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❸ 料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入80ml泡香菇的水混合。

❹ 锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火。

❺ 将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可。

-- 小贴士 --

❶ 米最好选长粒大米，比一般的大米吸水少，做出来的饭不会太粘。

❷ 口味清淡的或者担心咸的，可以在做调味汁的时候先不放盐，最后拌饭的时候尝一下，如果觉得淡再加一点盐 。

❸ PS此方子量为一人份。

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