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目前便利店的示范国家非美国和日本莫属,最早的便利店概念是诞生于美国,它的定位更多是商超的补充。
美国的便利店旁边多是加油站和停车位,甚至配备Motel设施,香港和台湾的便利店受制于寸土寸金的地价,开设在就缺乏配套设施的社区,日本的便利店博取二者之长,所以目前世界便利店3巨头,7-11,全家,罗森,现在都已经是日本资本控制。
日本的MCR协会早期定义便利店一般辐射的人群为
3000人
,食品占据全部商品的品类的50%,大部分营业时间一般
24小时
,全年无休,一般为开放式货架。而如今的日本便利店提供的服务,已然包含了交水电,缴保险,ATM机,文印,送货上门等,真正做到了生活保姆的极致。
▲如今的日本便利店
美国的便利店行业协会(NACS)把便利店分为六大类:
购物厅式便利店(<75㎡),迷你型便利店(70-110㎡),限择型便利店(140-200㎡),传统型便利店(220-230㎡),扩展型便利店(260-330㎡),超大型便利店(370-460㎡)。
美国的便利店通常有两种定位,一种定位是“食品饮料店”的一个变种,而另一种属于加油站体系,通常由石油巨头运营,比如美国便利店前10强中,5位都是石油公司。
我国的便利店从诞生以来,也走出了不同于美国的“加油站式”和日本的“另一个家”的社会主义特色的“混搭”便利店模式,目前处于一个毫无章法的野蛮生长阶段。
那我们时常看到的《虐哭无印良品,最不日本的日本品牌成了行业第一,年销260亿》,《谁说实体不行?这家美国门店年营收25亿横扫欧美》又是怎么一回事呢?
我认为最有力的回答是:中国是世界工厂,什么东西都能以极低的成本获取,供应商同行还争得头破血流,实体店无法溢价,欧美日电商的很多供应链都得靠中国,完全不是线下实体的对手。
长久以来,善于运作便利店的精英圈内就流传着这样一条金科玉律
三分天注定,七分靠选址