专栏名称: 掌上北京
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三里屯约饭新圣地,一整栋美食等你来拔草

掌上北京  · 公众号  · 北京  · 2017-02-13 08:38

正文

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是开放空间,环境给人简洁、清新又不失时尚的感觉。牛排分为 肋眼、西冷、菲力都有,按斤卖,自己挑好了肉,结账,从冰柜里拿出来直接做,厨房透明玻璃可以看到制作过程,买肉时说好好几分熟。 整个过程,客人都是可看到的,安全放心。



厨师做从开始做牛排到出品,应该不超过10分钟,十分的速度。关键牛排的口感和味道真的很不错,牛排的品质很赞。据说,他家牛肉都是澳洲进口的,他家是北京最大的澳洲安格斯牛肉进口商,货源纯正,价格相对也很亲民。



牛肉品质不错,无须过多调味, 切成丁的牛肉非常juicy,一咬汁水四溢的鲜嫩感,不是全熟捎带韧劲儿, 只撒上粉红色的西玛拉雅玫瑰盐,大理石花纹般的脂肪被融化在肌肉间,入口柔软多汁,谷饲牛肉浓郁的香味瞬间充溢口腔。当然,顾客也可以选择 购买生肉、打包外带,回家自己享受DIY澳洲牛排的绝妙乐趣。



地址: 工体北路南三里屯通盈中心B1-12D

人均: 88元


03

领宴广东啫啫煲




领宴的榴莲 啫鸡经过了创新的改良,把榴莲和鸡肉这种看似不相干的食材结合在了一起 ,没想到搭在一起居然很好吃。下层是洋葱垫底,上面的鸡块被浓郁的榴莲泥包裹着,吃一口幸福感飙升。 这个菜喜欢榴莲的会爱死吧~没有怪味只有香甜,确实很好吃,很有创意!





不吃榴莲的盆友们也别担心,店里还有其他的啫啫煲,香芒啫斑鱼柳,另一道和“啫”有关的菜,这道菜一端上来还冒着热气我就迫不及待下筷子了,发现这家店真的很擅长把水果和其他食材结合在一起,芒果的清香不但没有冲淡斑鱼柳的鲜味儿,而且还在口感上增色不少~鱼柳不知用的什么做法,特别的嫩,但在嫩的同时也超级入味儿。


地址: 三里屯南路通盈中心二层2-9-10

人均: 99元


04

隐厨



他们家店面很大,好像走的是湘菜+鲁菜结合的风格,宽敞精致的新中式格调装修,店内音乐却是bassanova。红烧肉,底下铺的是豇豆干,红烧肉一点不腻,可以多吃一碗饭,他家的米饭真的小小碗。油炸土豆丝,非常符合下饭菜的口感,做法很有意思里面还配了小米一起炒,小米是那种蒸的半熟的还有一点脆,土豆丝软度适中,不是那种特脆的,但是陪着小米和青蒜洋葱小辣椒爆香真是爽了,这个菜可以免辣哦,也特别好吃~







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