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此次网络订餐专项检查行动包括线上线下联动，探索开展网络订餐监管，严格监督网络第三方平台落实食品安全主体责任，督促其建立网络订餐准入制度，落实入网餐饮服务提供者实名登记管理，加强对食品经营许可证和经营现场核查把关，禁止无食品经营许可证、超范围经营的餐饮服务提供者入网经营。
专项检查将线上巡查网络餐饮平台是否对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证审查登记，是否存在无证、套证或使用假证从事网络餐饮服务的行为；是否公示入网餐饮服务提供者的食品经营许可证和名称、地址、食品安全量化分级信息等。线下实地核查入网餐饮服务提供者是否具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证；是否按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动；是否在本店的加工操作区内加工食品；是否加强原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒等管理。同时督促外卖平台对入网餐饮服务提供者严格履行审批手续、公示及信息更新义务。对无证照入网餐饮服务提供者一律取缔，对证照齐全卫生不达标或无消毒设施等存在严重风险隐患的，严惩重处。
针对即将到来的旅游旺季，西宁市各区县市场监管局将重点督察旅游景区和游客集散地餐馆、食品经营场所及农家乐等旅游消费重点区域，节假日、节庆活动和重大活动等旅游高峰重点时段以及集体用餐配送单位、旅游团队餐饮服务提供单位和地方传统食品经营者予以重点监督抽检。对旅游重点景区内的宾馆、酒店、农家乐、中小型餐厅以及饮食摊点逐一清理整顿，对各种违法行为严肃查处，对无证无照经营的餐馆、饮食摊点，坚决清理取缔；对机构不健全，责任不到位，制度不落实的，要责令整改；对布局流程混乱，设施设备欠缺，食品安全隐患大的，要责令停业整改；对违法制作加工食品，非法添加非食用物质，使用不合格原料，有毒有害食品加工，从业人员未体检上岗，餐具不消毒等严重危害食品安全行为，依法严厉惩处。
