唯美食与梦想不容辜负

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雷婕在人人网宣传“懒虫卤肉饭”

毕业后，雷婕从事的工作大多与销售相关，她觉得这样下去会与自己热爱的餐饮业渐行渐远。一次偶然的机会，她去到Temple Restaurant Beijing做兼职，这家六百年古寺中的法餐厅彻底点燃了雷婕心中对餐饮的热爱。 于是她下定决心辞职创业，开一家越南餐厅。她给餐厅起了个喜庆的名字，叫“喜越”，主打越南简餐。

创业之初，雷婕发现当理想遇见现实，会出现很多意想不到的问题。凭着对美食的天赋与热爱， 雷婕精心调配了几款菜品，并会根据季节、时令推出不同的菜单。 因为菜单是可供顾客勾选的一次性菜单，损耗量也是惊人的，雷婕总要跑到三里屯SOHO的一家快印店打印菜单，每次打印100张菜单，用 珠光纸打印每张要 1块钱 ，普通A4纸每张也要 5毛钱 ， 100张菜单2天左右就用完了。雷婕一周至少需要跑去打印店3次， 一个月下来光花在打印菜单上的钱就将近 1200元

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