农村的这些野菜，现在都成了餐桌上的宝贝！你吃过哪几种？

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编者按： 以前农村随处可见的野菜，大多被用来喂养家禽和牲畜。如今这些野菜却一跃成了餐桌上的宝贝！这些随处可见的美味野菜，你吃过几种呢？

「蒲公英

」

蒲公英”，也叫“婆婆丁”，是东北人喜食的一种野菜品种。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝。

「

茼蒿

」

茼蒿又叫蓬蒿，在古代，茼蒿还是宫廷佳肴呢，所以又叫皇帝菜。这种野菜其实十分常见，一到春天，乡村随处都能见到绿油油的叶子，摘些回家清炒，清香爽口~

「

香椿 」

香椿又叫香椿芽，叶柄偏紫红色，味道特别香，而且营养价值还很高，以前常常能见到野生香椿，用来炒蛋又香又下饭，如今香椿价格可不便宜！

「

马苋菜

」

马苋菜，别名马齿苋，是药食两用菜，有清热解毒、止渴利尿的好作用，采回家清炒一下就是一盘好蔬菜了，喜欢吃辣的放点儿辣椒，更是美味！

「

苋菜

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