古老的魔法：吃掉它，愿望就一定能实现！

正文

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蜂蜜：40克

小苏打：1克

姜饼调料粉：8.5克

鸡蛋：1个（小号即可）

工具：

案板， 擀面，杖 直尺、筷子、勺子等塑形工具， 烤箱

原料合影

• 第一步：制作姜饼面团

将所有材料混合均匀。我采取的方法是先将所有粉类混合在一起，然后加入 黄油 揉搓均匀（此时是松散的颗粒状），然后再加入蜂蜜和适当蛋液揉成面团。这里的姜饼配方不完全正宗，一般会使用 红糖 ，大家也可以参考网上的姜饼配方。这里所使用的香料是市售的姜饼混合调料，如果没有也可以用 姜粉、肉桂粉 等调制。

姜饼面团中的黄油含量远少于曲奇饼干，因此最终 口感偏硬 ，但硬度也是还原楔形文字泥板所需要的。单从造型角度来讲，不加小苏打（或泡打粉）更有利，但那样的话饼干吃起来会更硬一些。 面团揉匀后在冰箱冷藏室中松弛半小时。

准备好的姜饼面团。

• 第二步：制作楔形文字“泥板”

取适当大小的面团（大小限制取决于烤盘有多大），在案板上擀平成接近长方形的薄片。边缘保留粗糙不齐的状态即可，不需要刻意修平。小心地将面片转移到烤盘中。

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