打两个蛋，吃一顿饭，还能七天不重样

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锅中放少许油，鸡蛋打入，小火煎至两面金黄，盛出来备用。

❷ 把煎好的荷包蛋放入干净锅中，加两勺生抽、两勺糖、一勺香醋、小半碗水（ 大概和煎蛋平齐 ），中火煮到荷包蛋颜色变深、卤汁变浓稠即可，出锅可以撒一些芝麻。

-- 小贴士 --

❶ 煎蛋可以嫩一点，因为后面还会煮。

❷ 卤汁不要收干，这个拌饭很好吃 。

❸ 不嫌麻烦可以放一粒八角和一点白胡椒粉，口感更丰富。

-- 金钱蛋 --

by 萝莉小小小小只

煮好的蛋切成片，再翻炒一下就变得香气逼人滋味浓，真是超好吃！

-- 用料 --

鸡蛋

蒜

青椒

红椒

老干妈

生抽

-- 做法 --

❶ 鸡蛋煮熟，剥壳，切片。蒜拍一下，青红椒切圈圈。

❷ 锅烧油，中火将鸡蛋煎至两面金黄，捞出。

❸ 锅内留底油，大蒜放进去出香味放青红椒，老干妈，入鸡蛋翻炒一下，加一点生抽，辣椒断生即可。

-- 小贴士 --

切蛋片的时候，刀子抹少许油会比较好切，切一次 抹 一次油。

-- 凉拌鸡蛋 --

by 高高高豆豆

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