玩物 | 我的舌头从没有这么爽过

爱范儿 · 公众号 · 科技媒体 · 2017-01-15 21:00

正文

于是一口接一口…… 完全没办法停下来。

虽然中秋节那阵子，玩物君已经尝过了各种美味的月饼，但是和这蛋黄酥比起来，还是差了一截。

因为蛋黄酥吃起来，真的完全不会腻。馅料里蛋黄的咸综合了豆沙的甜，口感恰到好处，无比满足。

如果不是数量有限，我至少可以一口气吃 3 枚。

蛋黄酥是非常地道的中式糕点，属于汉族特色小吃。

野史中记载，早在三国蜀汉时期，就有类似于蛋黄酥一样的糕点，在当时作为贡品出现了。

从制作手法上来说，蛋黄酥和苏式月饼一样，有着香脆诱人的酥油皮。

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