北京人为什么钟爱豆汁儿？

老北京城 · 公众号 · 北京 · 2017-01-08 08:36

正文

毫不犹豫的没喝，一口没喝....不是难喝的问题，已经完全不是食物范畴了.....

某歪果仁小C被带去了磁器口儿

当时小编我坐在不远处，正津津有味的喝着眼前这碗豆汁儿，品着其中的酸馊，只见一皮肤黝黑者与一北京大妞坐在对面。

北京大妞端起豆汁儿递到这歪果仁手中，歪果仁兄初见这碗粘稠物不禁眉头一皱，尝试性的拿筷子蘸了一下，然后舔了一口，顿时犹如翻江倒海一般呈作呕状，靓女郎见状撇了撇嘴，端起碗，dun！dun！dun！干了这一碗。

以上情形是很多外地朋友初次尝试豆汁儿的状况，当然北京人中也不乏如此。

那么，那些个爱喝豆汁儿的北京人，又是如何喜欢上这股让人难以接受的味道呢？

究竟北京人为什么爱喝豆汁儿的五大原因

一. 豆汁儿是咱老北京皇家传下来的！

早在宋辽时期豆汁儿就已经是民间大众化的食品，而到了乾隆年间更是成了皇宫内院的宫廷饮品，一时间这有着一股子泔水味的东西，晋升为了王宫贵胄的特级饮料。

千百年间这豆汁儿得以流传下来，源于它的营养丰富，又有祛暑清热、

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