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因为回国就业太难,这两个女硕士决定留在英国街头卖中国小吃

英国那些事儿  · 公众号  · 英国  · 2017-11-13 23:05

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她们拿出自己的所有积蓄,又往家里要了一些钱后,在英国北部纽斯卡尔的周日集市正式摆出“Pop Up Wok”小吃摊。两名中国女孩开始在异国他乡卖我们熟悉的街头小吃。



即使外国人不懂香港美食,Molly和Lucia仍然亲自动手准备食材, 对食物的质量绝不马虎 。“别以为找对食谱很容易,我试遍各种咖哩粉,腹泻了一星期才找出最完美的配方。”为了更迎合外国人的口味,她们在坚持港式小吃做法的同时,把吐司里的花生酱改成了榛子酱。



努力带来了回报。周日市集上竞争商家很多,汉堡包、热狗、炸鱼薯条,都是典型的外国小吃。出乎意料的是,她们俩做的香港小吃——尤其是咖喱鱼蛋、法式吐司、炒面以及盐酥鸡——得到了本地人很高的评价。开业第一天,这些食物很快就卖完了。










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