黑眼睛看世界：我所体验的制度自信

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文 | 杨恒均

到澳大利亚中国杂货店购物，买了一大堆中国产的腌制咸菜、臭豆腐之类的，朋友很惊讶，问我“不怕死吗”。我说，澳洲食品安全没有问题吧？朋友一听，扑哧一声笑说来，说，这些主要供应中国杂货店的食品虽然进口时也经过抽查，但由于是民族食品和“中国特色”，老外也搞不懂这些食物到底有没有问题，可能也就无法按照他们的标准检查了。反正中国出口的食物也大多是中国人自己买。

明白了朋友的意思，我也有些意外。看看篮子里的那些瓶装的臭豆腐与咸菜，其实都是原封不动从中国大陆运过来的，说实话，在中国大陆时，我也很少买这些。但到了这里，反而想都不想，顺手就放进购物篮。仿佛那些中国食品到了这里，就都“安全”了。我当然不是说这些食品真有什么问题，而是在中国时，就多了一份戒心，到了澳洲，“戒心”却变成了“放心”。

说不客气一点，这是一种“洋奴”心态，然而，“洋奴”心态背后却是这些天中国人耳熟能详的一个词儿：“制度自信”——对澳洲食品安全制度的自信：只要是放上澳洲货架的包括牛奶等中国人闻之色变的任何食品，没有多少消费者会怀疑其“真伪”、是否有毒、是否会致癌。

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