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砧板用久了,容易滋生细菌危害健康!简单几招快速解决,干净又安全

健康圈  · 公众号  · 养生  · 2017-03-05 11:47

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防护方法:

用完砧板后清除碎屑,拿热水冲洗,再抹干竖放在通风处。下次使用之前,需用流水冲洗一遍。每隔一周抹上食用油晾干,可防开裂。



2、竹制砧板


优点:

吸水性中等,潮湿发霉概率可减少半成;硬度较高,不会有剁出竹屑的烦恼;轻便易提,比厚重敦实的木板更为方便;材料天然,用起来比较健康。


缺点:

易开裂,尤其是胶水粘合的菜板;韧性低,相比木制菜板体验不佳;表面较为光滑,切硬度高的东西易伤手。



防护方法:

最好选择整张竹面一体成形的砧板,用完后以热水冲洗并擦干;定期刷上一层食用油,滋润竹纤维防开裂;不宜用重物撞击以及切硬度高的东西。



3、塑料砧板


优点:

吸水率为零,切菜之前控干水分;重量较轻,便于携带;适合切肉,而且可以放入碗柜消毒。


缺点:







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