一季度收入218亿，门店净增247家，百胜中国"双轮驱动"显成效！

Foodaily每日食品 · 公众号 · 美食 · 2025-05-07 08:10

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至于必胜客方面，期内客单价同比下降幅度更大，达到14%，这主要是提供了更具性价比的产品。

丁晓表示，今年3月必胜客进一步升级了菜单，推出了更多一人食的选择。售价低于50元的披萨越来越受欢迎。比如，在指定的时间内，超级至尊披萨（薄饼）售价39元，仅为常规价格的一半。

屈翠容也在会上表示，必胜客在2025年推出了新菜单，进一步增强了其物有所值的主张和大众市场定位。

接下来，百胜中国将在产品上继续推行这一性价比策略。

屈翠容指出，“到目前为止，我们还没有感受到非常不同的消费者的情绪变化。但是，消费者对于拥有更广泛价格带的产品，具有更好的入门价格的产品和非常创新的食品有着偏好。所以，这对我们来说仍然有效。”

“我们正在一个复杂而不断发展的环境中运营，消费者支出保持理性，我们的策略是提供创新、物超所值的产品，以吸引消费者。”丁晓也说道。

去年必胜客开出了名为“必胜客WOW”的新店型，它们是在必胜客老店的基础上翻新改造后推出的，一经推出就受到了外界的高度关注。不同于此前的是，今年一季度，必胜客在低线城市开设了全新的WOW门店，其资本支出可低至必胜客标准店的一半。

对于必胜客WOW店型，屈翠容表示，与普通必胜客相比，必胜客WOW是一种更高效的模式，且资本支出更低。

“它拥有入门价格的产品，能够吸引年轻人和一人食消费者。”她指出，这样的门店模型能够增强百胜中国的门店组合的实力，从而提升更好地提升整体业绩。

除此之外，去年肯德基餐厅开出了“肩并肩”的肯悦咖啡（K-Coffee cafes），这一依托现有餐厅设立的独立门面咖啡店主打“天天 9.9 元” 。对于这一咖啡业务，百胜中国也在加大筹码。肯悦咖啡由2023年的约50家门店扩展至目前的1000家，遍布中国2000多个城镇。

“拥有突破性商业模式的肯悦咖啡，已达到1000家的里程碑。”屈翠容表示，这种模式充分利用了肯德基的店面空间、资源以及会员体系。对于肯德基来说，肯悦咖啡也是非常好的补充。

她表示，仅在2024年，肯悦咖啡就推出了50多款咖啡、饮料等，并且已有了一些标志性产品。今年第一季度，肯悦咖啡还新推出了抹茶系列茶饮，带动了下午时段的销量。

在屈翠容看来，肯悦咖啡有着巨大的增长潜力。“特别的是，我们的绝大多数会员还没有到肯德基尝过肯悦咖啡。”她说。 按照计划，到2025年底，肯悦咖啡将达到1500家。从长远来看，公司将致力于肯悦咖啡业务。