【亦分享】春分｜杏花烟雨梦一场，燕子来时陌上花开

【 春分养生  一碗阴阳调和汤 】

春分日，你该喝碗阴阳调和汤。为什么呢？春季是人体火气最旺的时候，天地回暖，很容易惹火上身。火的特点是上炎，就像火苗往上窜，所以人一上火最先表现就是头部，像眼睛红肿、口舌生疮、牙疼、长痘等。 所以春分调养，事关颜值。

我在这汤里特地加了车前草 ，因为它不仅能清热利湿，清肝热郁火，还能去脾之积湿。再加上茅根清肺火、淮山养脾胃、并加了些红枣让它免于寒凉。 喝起来，不仅滋味鲜香，更能清内养颜。

【 春分 · 车前草淮山煲猪骨 】

｜原料｜

车前草一大把 / 淮山（鲜品一段、或干品20克）

红枣4颗 / 茅根（鲜品一大把，或干品15克）

姜3片 / 猪脊骨500克

（没有的可以换成新鲜荠菜、荠菜老的也能用、或去药店买干车前草15克）

｜做法｜

1. 新鲜车前草或荠菜留根洗净、如果是干品就用纱布包起来扎紧、红枣去核切开。

2. 猪脊骨洗干净淖水捞出，所有材料放入汤煲中煲足1小时，即可。出锅加盐调味。

3. 如果买的车前草、荠菜比较嫩经不起久煲，可以在最后半小时放入。