晚餐不知道吃啥？懒人版干锅解救你，10分钟上桌！

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2.郫县豆瓣用刀剁碎。



3.菜花切成小块用水焯烫到8分熟。



4.洋葱和青椒切块。



5.锅烧热倒入少许油，放入干辣椒和花椒粒炒香，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入郫县豆瓣煸炒出红油。



6.放入菜花翻炒均匀，加入白糖继续翻炒，放入青椒和洋葱翻炒断生就可以了。



7.盛入盘中就可以了。



菜谱小贴士: 郫县豆瓣有咸味，所以不用放盐了，放少许糖提个鲜味就可以了。炒这个菜不用放水就是要干炒，所以不能用大火，防止炒糊，中火就可以了。

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