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晚餐不知道吃啥?懒人版干锅解救你,10分钟上桌!

香哈菜谱  · 公众号  · 美食  · 2017-10-20 15:00

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2.郫县豆瓣用刀剁碎。



3.菜花切成小块用水焯烫到8分熟。



4.洋葱和青椒切块。



5.锅烧热倒入少许油,放入干辣椒和花椒粒炒香,放入葱姜蒜煸炒出香味,放入郫县豆瓣煸炒出红油。



6.放入菜花翻炒均匀,加入白糖继续翻炒,放入青椒和洋葱翻炒断生就可以了。



7.盛入盘中就可以了。



菜谱小贴士: 郫县豆瓣有咸味,所以不用放盐了,放少许糖提个鲜味就可以了。炒这个菜不用放水就是要干炒,所以不能用大火,防止炒糊,中火就可以了。








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