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古都襄阳的饕餮美食,绝不止一碗牛肉面那么简单

武了个汉  · 公众号  · 武汉  · 2017-01-20 20:50

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8:00 AM

大桥口胡辣汤


品尝完地道的牛肉面,我们钻进了现在襄阳难得保存的老巷子——陈老巷。襄阳 除了面食,必不可少的还有胡辣汤




虽大桥口菜市场附近正在进行老城区改造工程,即使如此, 前来就餐的人们从清晨六点开始络绎不绝地来到这里。




他们有离开这里的 老居民 ,也有偏好这一口味道的 回头客 。红薯粉条、胡椒、海带、牛肉丁、黃花菜、山药等等二十多种食材熬制出来的就是一碗碗香喷喷的胡辣汤。




下雪的天气,妈妈端着家里的大锅,打上满满的胡辣汤回家分给老人孩子。岁月流逝,居所可以改变。 而味觉的记忆可以说是一个人的故乡。




地址:位于沿江大道中段,往磁器街方向


10:00 AM

大桥口窝子面


胡辣汤旁边是传说中的窝子面,而 窝子面就是襄阳牛肉面的起源




以牛羊肉为主, 加入黄花、木耳、香料、八大香等等,把 牛肉熬成臊子汤 浇到面上。经过改良口味,加入了豆芽,牛肉丁,浇上牛油辣椒,就形成了窝子面。




窝子面分为干吃和湿吃两种,深冬的路边,接过一碗热气腾腾的窝子面,我想应适是老襄阳早起的第二动力吧。



地址:磁器街方向,陈老巷出去右转可见


11:30 AM

彭记刀削面


除了牛杂面,牛油面,豆腐面, 具有襄阳本地特色的刀削面 同样让襄阳人津津有味。




37年,从早到晚,这里吃面的人络绎不绝。 彭师傅过去是襄阳最有名的老牌酒楼 “老大华” 的厨师,那时候能当上“老大华”的厨师说出去那都是相当有范儿的事。



彭记的价格常年不变,分量只会多不会少。 一碗小碗的杂烩面足够让你精神一整天。








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