煎炸菜，最解馋！

正文

请到「今天看啥」查看全文

by 玉池桃红

红火的街边小食鸡米花，也可以在家轻松制作。而且总归是自己做的安全卫生，好吃还放心！

-- 用料 --

鸡胸肉 两块

鸡蛋 两个

淀粉 适量

面包糠 适量

盐

胡椒粉

油

-- 做法 --

❶ 鸡胸肉洗干净，切成均匀的丁。

❷ 切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟。

❸ 准备好淀粉，全蛋液，面包糠。

❹ 腌好的鸡丁依次沾上淀粉，蛋液，再裹上面包糠。

❺ 做好的生坯放盘子里面。

❻ 锅中放油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。

❼ 炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。

-- 小贴士 --

炸好的鸡米花可以放在厨房纸上，可以吸走一部分油。

-- 香炸茄盒 --

by yanyanfoodtube

自带光环的茄盒毋庸赘言，而且它真的没有你想象的难做！

-- 用料 --

长茄子 1个

猪肉馅 250g

葱 一小段 切碎

姜末 1茶勺

鲜酱油 2汤勺

耗油 1/2茶勺

香油 1茶勺

盐 1茶勺

裹浆材料：

普通面粉 200g

水 250ml

泡打粉 1/2茶勺

盐 适量

-- 做法 --

❶ 茄子洗净切成一刀不断一刀断的茄夹备用。

❷ 肉馅放在一个大碗里加入盐、鲜酱油、耗油、香油、葱、姜拌匀，然后把拌好的肉馅平均填在每个茄盒里。

❸

请到「今天看啥」查看全文