日本天价水果上热搜，苹果100元一个！中国匠人不服，花了6年时间独创“功夫苹果”！口感完胜！

手艺门 · 公众号 · 手工艺 · 2020-02-15 12:24

正文

丁士湧 不服，决心一定要种出 比肩青森 的好苹果。为了让我们中国人吃上自己的“青森苹果”，他租下3000亩地。

积淀6年， 3年养地，3年养树，种出一颗“功夫苹果” ，等了6年才能吃到的苹果！

果香四溢，爆甜爽脆！ 对标日本青森苹果种植，全程有机可溯源，味道毫不逊色于名扬世界的青森苹果！

初闻有浓烈的果香，咬一口是苹果的脆，伴随着肉嫩脆爽尝到的苹果的甘甜。连皮都可以吃！ 总之，吃过它的人，从此其它苹果都是路人。

对比一下，就知道好在哪里！ 左边我们常吃的普通苹果；右边则是我们的丁苹果。

外观： 普通苹果长期套袋见光少，颜色较浅，略显干，打农药，会打蜡，有害健康；右边丁苹果，自然生长， 有机无农药，颜色鲜红，形状饱满 。

口感： 普通苹果口感粗糙，有渣偏酸；丁苹果苹果 香味大，汁多，可以带皮吃 。这真的是人生中吃过最好吃的苹果。

3年养地 3年养树

一颗苹果，足足等了6年

烟台，气候宜人，土壤富含多种元素，物产丰富，海鲜自不必说，单说农副产品就享誉盛名。烟台苹果就是其中一个。独特的地理环境造就它独特的味道！

烟台市牟平区的高陵镇，在这里，有一片山东省最大的有机生态农庄—— 高陵农业生态园 ，主人就是丁士湧。

2011年丁士湧租下了高陵镇的3000多亩荒地，为了让土地实现有机化， 对标日本青森土地，深挖80公分，有机质达3%。 3年时间，什么都不种，投入了1亿多元在土壤变更和水源净化上，就是养地。

在此期间，在中国农科院蔬菜花卉所研究员孙日飞等科学家的帮助下，高陵生态农庄使用上图中这种科学配比的有机肥，土壤有机质含量从 最初的0.3% 提升到了日本青森县果园的 3% 的程度，增长10倍。终于实现了土壤的有机化，开始种植苹果。

养完地再养树，随后的3年，老丁用来养树，修剪。为了3年后果大果肥，这几年苹果成熟后都掉落在地里，这些真金白银又回归了土地。