糖尿病人不能吃水果？50多万人的7年跟踪调查研究终结流言！

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事实上，这并不是证明水果与血糖关系的唯一一项研究。2016年4月6日，《新英格兰医学期刊》还刊登了由同一科学家团队的研究成果，他们发现，每日食用水果与较低血压和较低血糖等因素高度相关。而在去除以上因素、以及包括教育水平、吸烟、饮酒、家庭收入等这些因素的情况下，每天食用200克新鲜水果与减少大约三分之一的心血管疾病致死率相关。

本研究的主要执行人和该研究论文的第一作者、牛津大学高级研究员杜怀东博士说：“我们开展的这个研究是在迄今为止最大的前瞻性研究中，非常清晰地证实日常新鲜水果摄入与糖尿病发病及其并发症发生发展的保护性关联作用。而这一相关性不受与个人社会经济地位、吸烟饮酒等其他生活方式影响。”

图2. 论文第一作者杜怀东

本研究的主要作者、中国慢性病前瞻性研究负责人之一、北京大学李立明教授进一步强调：“相较于西方高收入国家，中国人食用水果的数量较少。但不同于其他西方发达国家地区的人群，大部分中国人喜欢生吃新鲜水果而不是榨汁或烹饪加工之后的水果产品，这可能部分解释了为什么我们的研究能够得出比较清晰而明确的水果保护作用的结果。”

中国慢性病前瞻性研究的另一位负责人、牛津大学陈铮鸣教授说，“这项研究为目前的膳食指南进一步提供了强有力的科学证据，尤其是在针对糖尿病患者的膳食指导上。有助于促进糖尿病患者提高每日新鲜水果的摄入量，这将最终帮助改善中国及世界其他各国人群糖尿病的预防和管理。”

附：《中国居民膳食指南》中新鲜水果和蔬菜摄入推荐量

《中国居民膳食指南》针对蔬菜水果每日摄入情况的核心推荐：

★ 蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙、大豆富含 优质蛋白质。

★ 餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500g的蔬菜，深色蔬菜应占 1/2。

★ 天天吃水果，保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁不能 代替鲜果。

★ 吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。

★ 经常吃豆制品，适量吃坚果。

中国居民膳食宝塔，引自中国营养学会2016年编制的《中国居民膳食指南》（

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