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企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2025-03-14 12:57

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我们再来展开讲讲:inama到底什么来头,好喝在哪里?
产区屠榜的Top2尖子生
Soave风格的最佳代表之一
首先还是要简单介绍下inama所属于的干白风格:苏阿维(Soave)。
Soave是意大利东北边一个子产区,代表了一种清爽干白风格:
用意大利本土特色品种Garganega (“嘎嘎内嘎”) 酿造,特点是具有甜美白花香,口感上有明显矿物感,回味还有丝丝杏仁香气。
街边酒馆,几乎人手一杯,不夸张:这就是 意大利人的国民干白。
而且它在众多产区干白风格里,算是 酸度柔和,酒体柔润的,所以对新手来说也很友好 ,跟各种菜系都百搭,融合不突兀—— 清鲜的粤菜,热辣的火锅,它都 能配。比如Ling Long就曾用 inama来搭配鸡汁花胶,你就知道它足够“鲜柔”。
不过呢,Soave地区由于产量大、整体价格不贵,质量良莠不齐,市面上很多便宜的Soave干白喝起来寡淡如水。
但inama就是国际上公认的Soave里的精品代表,你会发现它入门款都是 Soave里更高的级别:Soave Classico。
也可以从排名瞥见他家实力:
Wine Searcher的Soave 产区最佳葡萄酒榜单,inama位列Top2 (另一个是国内超市就很常见的Pieropan,而inama是2019年才进口中国的,所以普及率不如Pieropan)
产区价值最高葡萄酒榜单,他们在Top3中占了两席 ,妥妥的尖子生水平哈。
坐拥产区最精华地块






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