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祥云美食 | 2019.11.11—11.15

成都市龙江路小学中粮祥云分校 · 公众号 · 成都 · 2019-11-10 19:33

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番茄炖牛腩

番茄炖牛腩番茄配牛肉，口味清淡，还能补铁补血，既能使番茄的营养成分发挥出来，又能使牛肉软烂可口，还能去除牛肉的腥膻气味，牛腩软烂。家里无论是老人孩子都可以享用这道美食。

番茄番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。