家长们：冰箱里的肉最长能冻多久…

主要观点总结

文章主要介绍了李斯特菌的生存特点、感染症状以及防范方法。李斯特菌在冰箱中广泛存在，具有极强的耐寒性，能在冷藏和冷冻条件下存活。感染李斯特菌的健康成年人可能只有轻微症状，但对于孕妇、新生儿、65岁以上老年人和免疫系统较弱的人，感染可能非常危险。文章还提到了防范李斯特菌的方法，包括定期清洁冰箱、食物分区储存、充分烹煮加热，并介绍了不同肉类的安全储存期限。

关键观点总结

关键观点1: 李斯特菌的生存特点

李斯特菌广泛存在于自然界，具有极强的耐寒性，能在冷藏和冷冻条件下存活繁殖。常潜伏在肉类、乳制品、即食沙拉及冷冻食品中。

关键观点2: 李斯特菌的感染症状

健康成年人感染李斯特菌后可能只有轻微症状，但孕妇、新生儿、65岁以上老年人和免疫系统较弱的人感染后可能非常严重，包括早产、流产、新生儿患病或死亡等。

关键观点3: 防范李斯特菌的方法

包括定期清洁冰箱、食物分区储存、充分烹煮加热。文章还提到了不同肉类的安全储存期限，提醒读者注意肉类不要反复化冻，并在室温下解冻。

正文

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一个健康的成年人感染了李斯特菌，可能出现腹泻、发热、疼痛和畏寒等症状，几天后会恢复。

但 对于孕妇、新生儿、65岁以上老年人和免疫系统较弱的人而言，李斯特菌感染可能非常凶险：

• 当人体的免疫系统较弱时，李斯特菌扩散到肠道以外的组织和器官，就可能出现 头痛、发烧、肌肉酸痛、颈部僵硬、意识模糊、失去平衡和抽搐 等症状。

• 在怀孕期间，女性的免疫系统会发生变化，孕妇因此更容易感染李斯特菌。 虽然孕妇感染后本人可能只有轻微症状，但细菌会进入胎盘并感染未出生的胎儿，从而引起早产或流产，或者致使新生儿患上重病或死亡。

如何有效防范

李斯特菌的威胁

1.定期清洁冰箱

• 取出所有物品后切断电源，用布蘸温水或洗洁精擦拭冰箱内壁，再蘸清水将洗洁精拭去。

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