赶海捉蛏子？记得带瓶盐：不是让你边抓边蘸盐吃！

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缢蛏

图源：凤凰网

近江蛏

图源：《海鲜明鉴》

长竹蛏

图源：wikipedia

大竹蛏

图源：wikipedia

其中最为常见的当属 缢蛏 ，以至于人们索性直接称它为蛏子。与 身形细长 的长竹蛏、大竹蛏不同，缢蛏的双壳更显 短而粗圆 ，成体长度通常在5-7厘米。

缢蛏洞穴和 缢蛏 长度 ｜王思凯 摄

其贝壳薄而脆呈长扁方型，壳表有一道明显的斜沟如绳索勒痕，这正是"缢蛏"之名的由来 。凭借独特的外形特征，缢蛏在蛏类中极具辨识度。

作为滩涂穴居型贝类，蛏子在洞穴中倒立生活，前端向下，后端向上，随潮水的涨落在洞穴中有升降运动。蛏子是典型的 滤食性贝类 ，其身体构造能够完美适应潮间带环境，翻开它的薄脆贝壳，可以看见身体后端延伸出的两根细长的水管。其中 进水 管 负责吸入富含浮游生物、藻类及氧气的海水，既提供食物来源又满足呼吸需求； 出水管 则将完成滤食的海水与代谢废物排出体外。

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