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晒厨艺 | 看完向往的生活,学会了黄磊同款赛螃蟹

柠檬网  · 公众号  · 美食  · 2017-05-02 22:39

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步骤



首先蛋清跟蛋白分离,咸蛋黄弄熟,压扁

调汁:白醋、料酒各一勺,盐、白糖各半勺,姜末适量



热油锅,先炒蛋白,用筷子快炒

成型后,倒半碗调汁,不要炒太老







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