专栏名称: 禅茶一味
人贵在自身的修行,如品茶一样,苦中有甘,甜中藏涩,一切用平常心去看待,让心沉静,认真面对所遇的杂事,细品人生的五味,便获得释然、超脱,累会不倦,烦会不恼,不温不火,心欣然也。
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中国文化,竟这样影响了全世界......

禅茶一味  · 公众号  · 美文  · 2017-03-08 06:30

正文

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茶道源自于中国。 大家肯定听过一首耳熟能详的歌:爷爷泡的茶,有一种味道叫做家,陆羽泡的茶,听说名和利都不拿,爷爷泡的茶,有一种味道叫做家,陆羽泡的茶,像幅泼墨的山水画。


日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的,它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学融为一炉,成为一门综合性的文化艺术活动。


它不仅仅是物质享受,而且通过茶会,学习茶礼,陶冶性情,培养人的审美观和道德的观念,现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。



生鱼片



生鱼片是中国最古老的传统食物之一,有文字记录的历史上追溯到周宣王五年,即公元前823年,叫“鲙”。


先秦之时的生鱼脍当用加葱,芥的酱来调味,脍炙人口也是来源于此,后传至日本,朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。


鱼脍作为中国饮食文化的组成部分,经过长期的发展,在唐宋两朝达到极盛,元朝以后渐渐衰微,到清末成为昨日黄花,终于从中国的主流饮食中消失。







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