爆红夏日宵夜C位的“红”与“黑”！这口鲜甜竟藏三大雷区？

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听劝：虾肉才是真・主角，虾头虾黄咱就别开“盲盒”啦。

图源：千库网

虾线：藏污纳垢的“小尾巴”

虾肚子上那条黑黑的“线”是啥？那是小龙虾的消化道，里面藏着泥沙、代谢废物，虽说煮熟了细菌没了，但吃起来硌牙又倒胃口，剥虾时顺手一扯，咱吃得才干净。

虾鳃：检验干净度的“照妖镜”

买虾时偷偷掀开虾壳看鳃！雪白雪白的鳃，说明这虾“出身清白”；要是发黑、黏腻……这虾大概率在“污水坑”里打过滚，可不要做“冤大头”。

这样吃，才安全又过瘾！

掐准季节，拒绝“过季虾”

小龙虾可是“限时限定款”，每年4-7 月才是它的“高光时刻”，肉质最肥美新鲜。要是过了季节还能买到，十有八九是“歪瓜裂枣”，咱宁缺毋滥。

浅尝辄止，别做“炫虾狂魔”

小龙虾虽香，但它是高蛋白“选手”，吃多了胃肠扛不住！尿酸高、易过敏的宝子更要悠着点，一顿炫半斤就够了，别让痛风“找上门”。

图源：无版权图片网站unsplash

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