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根据虎嗅的报道,方所广州太古汇店在开业两天内就实现了30万的销售额。虽然图书在其中的占比并未被披露,但作为“生活方式空间”,方所已经证明了自身的价值。
得益于其高端定位与风格强烈的艺术设计,以及高端商业地产太古汇的人流聚集效应,方所很快成为广州的文化地标。事实证明,以方所的成功为起点,文化产品消费习惯从中上产阶层逐步向整个社会渗透的趋势在之后几年得到彰显,并逐步形成以中产人群为主要构成的消费升级浪潮。
方所并不是第一个试水购物中心的书店。2008年,从贵州小城遵义起步、在省内开出7家店之后,西西弗书店第一次走出贵州,落地重庆的三峡广场。相比以艺术、设计和建筑类书籍见长的方所,西西弗书店更多依靠数字化管理所形成的标准模板来选书。
这套模板参考自成熟的零售企业比如星巴克和优衣库。西西弗董事长金伟竹曾向《第一财经周刊》表示,图书行业并没有好的参考对象,他们只能从泛零售领域寻求数字化管理的经验。通过多重标签的方式,为客群和产品做数据化匹配,并根据门店的商圈和客群来确定选品,使得书的“进、销、存、退”都变得标准化。
这让西西弗更像一家经营快消品的零售商铺。金伟竹很明确地表示,他只把书籍当成普通的零售商品。在这个过程中形成的多个数控模型,后来成为西西弗在各地快速复制的基础。
不过,不同的定位面临不同的麻烦。方所的问题在于其高端定位带来的高成本,以及低标准化所带来的扩张难题。直至今日,方所只在广州、成都、重庆和青岛拥有四家门店。
而对于西西弗书店来说,数据导向则更多地使其内容迎合了市场的显性需求,而在风格上显得“面目模糊”。在客单价普遍较低的现实条件下,图书内容占比超过70%的西西弗也因为坪效问题,受到生命力是否持久的质疑。
于是中间路线出现了强有力的竞争者。在高端路线的方所与大众化路线的西西弗之间,言几又试图取长补短,进行平衡。
言几又的前身是2006年在成都成立的书店品牌“今日阅读”。从2010年起,由于电商的冲击,“今日阅读”开始抛弃之前的单一书籍销售模式,在书店内进行复合式的经营的尝试。
2014年,团队将“设”字拆分成立新品牌言几又,提纯其美学价值倾向,并开始向全国扩张。通过第一家走出成都、占地在800平米左右的中关村大街复合店,尝试了创意市集、艺术廊、书店、咖啡、餐厅等多重业态经营。
对风格与审美的强调,与对空间规划模块化、标准化的追求,在言几又内部是一致的。2017年,言几又的门店数量已经突破45家,包括占地3000平米以上的言几又主线品牌,与主打社区的言几又·今日阅读副线。
联合创始人兼CEO但捷对于言几又的规模化目标是“扩张但不复制”。根据不同的区位和空间本身质素,进行业态组合。事实上,与其他书店一样,近年来言几又的机会很大程度上在于商业地产所提供的优厚条件——租金低,甚至帮助解装修等实际问题。
但另一方面,但捷也清醒地意识到近年来商业地产在存量消化的过程中,所面临的同质化经营问题。身为一家文化企业,保持风格上的独特性与锐度显得尤其重要,所以“选址要慎重,有特色的商业地产也是必须的。”
保持谨慎的另一个重要原因,在于商业地产本身也面临获客问题,以及运营方式变革所带来的不确定性。
2013年,曾经占据上海徐汇核心购物中心美罗城四层整层、面积达到3000平米的大众书局,被改造为一个600平米、更强调体验与文化内容消费的中小型书店,重新在美罗城5层开业。
大众书局的此次调整与美罗城整体同步——在饱受电商冲击的那几年,线下实体商业一直在寻求以更多的体验和内容运营来抗击线上的竞争。
无论是对于平台方商业地产,还是内容运营方书店,双方的需求是相互的。书店复兴需要低租金与场地的物理支撑,而商业地产则寄希望于书店带来流量,并强化购物中心的文化调性。
对于内地几乎所有的书店运营者来说,诚品都是一个绕不开的典型案例甚至效仿对象。从1989年创立到2004年开始盈利,作为书店,诚品是一个“不务正业”的典型。
1996年,诚品成立零售事业部,以精致用品、食品、咖啡等产品起步,逐步吸纳多种文化产品进驻。
到目前,诚品的各个门店的图书销售区只占总面积的20%-30%,其余空间则引入了服饰、文创、家居、美容、餐饮、儿童、教育等多种业态,并整合在诚品整体的运营之中,利用诚品品牌为其赋能。
在苏州项目上,诚品还介入了与之配套的房地产开发业务,并凭借强大的品牌能力获得了优惠政策,以几乎低于市价一半的楼面价拿下附近的地块。
2009年之后,“诚品”与“诚品生活”被正式区隔开来。在台湾评论家张铁志的《诚品:是书店,还是文创品牌?》一文中,前者被定位为文化内容的提供者,包括书店、展演、艺廊等;后者是创意经济的平台,包括复合通路、生活品牌、餐饮和旅馆。