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老江湖,小心机。本文中找出三个错别字,就送餐券!

我们都饿了  · 公众号  · 美食  · 2017-10-23 20:34

正文

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老汪说,“弄堂里印迹”是弄堂里的精选版,菜单也是精选,就是为对付这些挑剔小白领的。厨师团队设计的菜,绝大多数都适合外卖,送到时味道和颜值变化很小,重新装个盘,吹嘘是自己烧的,基本没人看的出。

于是,老汪这个老江湖推荐了以下这些菜,满满的都是小心机。


本帮虾油鸡、酱双拼、醉蟹、招牌卤鸡爪 ,这些菜送很远味道都没问题,像 醉蟹 这样的时令菜,现在一定要尝尝,过了这个季节就没了



传统杭三鲜: 这道菜简直就是为外卖而生,各种食材都适合在汤里久泡,而且越泡越好吃,尤其是发皮,泡的时间越长,吸收汤汁越多。


话梅秋刀: 浓浓的话梅味,其实一颗话梅都没用,只用到五种普通调料,而秘决在于配比。有些日料店的老板说,秋刀鱼要炖一天一夜,那都是忽悠。这里的话梅秋刀焖足6小时,就酥到连骨头都能吃了。



饭堂拌饭:







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