专栏名称: 每天学点做饭技巧
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孩子爱吃的快手菜,下班后分分钟搞定!

每天学点做饭技巧  · 公众号  · 美食  · 2017-02-06 11:38

正文

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原 料: 黄腊丁(也称昂刺鱼、嘎鱼)2条;生姜;葱花;盐;蒸鱼豉油;


做 法:

1、黄骨鱼洗净,除去内脏,加入料酒15ml、生姜2片、盐2克、蒸鱼豉油15ml拌匀后,腌制10分钟以上;

2、大火蒸10分钟左右关火;出锅前,在鱼身上撒上香葱葱花,并烧热15ml的油,直接浇在鱼身上即可。


- 胡萝卜炒鸡蛋 -




原 料: 胡萝卜;鸡蛋;葱;淀粉;盐;


做 法:

1、鸡蛋打散之后加少许盐,少许水淀粉。

2、锅里放油(多一点),胡萝卜下锅沥油捞出。

3、锅中爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。


- 鸡蓉豆腐汤 -




原 料: 鸡胸肉50克;豆腐30克;葱末5克;提前熬好的鸡汤大骨汤之类100克;盐少许;


做 法:

1、鸡胸肉剁碎,团成小肉丸同高汤煮开。

2、豆腐捣碎,加入煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可。


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