购物中心的四大变化，你需要的数据这里面都有

数据化管理 · 公众号 · · 2017-11-25 20:33

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随着大量个性化服饰品牌进入国内市场，快时尚占比从2015年开始平缓下降，整体发展“后劲不足”。

▶非核心商圈

女装、男装占比呈逐年上升趋势 ，年均分别上升了1.4%、1.5%。快时尚、商务装逐渐走下坡路，其中快时尚占比在2016年达到高峰值后，2017年迅速下跌至2.3%。

其他服饰业态中，运动装、家居服/内衣、男装占比整体是上涨态势。

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餐饮：火锅占比逐年上涨

2014-2017年，购物中心餐饮业态占比由27%上升至28.2%，餐饮品类不断丰富。

2017年新开业购物中心餐饮各细分业态占比分别为：休闲餐饮29.2%、中式餐饮25%、国外餐饮19%、火锅/焖锅/烤鱼11.7%、单品餐饮5.8%、烧烤/铁板烧3.5%、茶餐厅/自助餐3.2%、主题餐厅1.1%。

▶餐饮细分业态占比变化

对比2014年、2015年、2016年， 休闲餐饮、火锅/焖锅/烤鱼 占比上升较明显，尤其在2016-2017年消费升级和追求健康等因素的影响下，新式茶饮、甜品甜点等细分休闲餐饮品类受到热烈追捧。

中式餐饮、国外餐饮占比较为平稳；值得注意的是，得益于互联网、多媒体平台的快速发展，使得“异域小众餐饮”逐渐进入大众视线，越南菜、新加坡菜、泰国菜等逐渐展现出上升势头。

2014-2017餐饮新兴品牌 ：多集中在甜品甜点/饮品/中式正餐/日韩料理

2017年新开业购物中心进驻的餐饮新兴品牌中，各细分业态占比分别为：休闲餐饮26%、中式餐饮33.8%、国外餐饮11.7%、单品餐饮13%、茶餐厅/自助餐7.8%、烧烤/铁板烧6.5%。

对比2014年、2015年、2016年，休闲餐饮、中式餐饮新兴品牌占比均呈上涨态势；其中休闲餐饮新兴品牌占比由24.7%上升到26%，多集中在甜品甜点、饮品、面包糕点等细分品类；中式餐饮新兴品牌占比由27.3%上升至33.8%，多集中在 中式正餐 （在2017年占中式餐饮新兴品牌的66%）。

国外餐饮新兴品牌占比由22.1%下降至11.7%，以西式正餐/简餐、日式料理新兴品牌占比下降最明显。