饭菜凉了才能放冰箱？你又被骗啦……

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说这句话的人，理由一般是这样的：

热菜直接放冰箱，冰箱的「负担」很大，耗电多还容易坏。而且如果热菜没有密封，会有大量的水汽蒸发，然后凝结在冰箱的冷凝管上，也会影响冰箱的运行。

温度低一些，确实能减少冰箱的能耗，但是……

冰箱的「负担」，不仅取决于食物的温度，也取决于需要带走的总热量。

举个例子：

有一盘 80 ℃的剩菜，还有半个室温（25 ℃左右）的大西瓜，都准备放冰箱冷却到 4 ℃。

剩菜要降温 76 ℃，西瓜只用降温 21 ℃，感觉确实是剩菜要更费电一些。

但是，剩菜只有一盘，重量连半斤都不到，而半个西瓜，可能足足有 5 斤……

所以，对于冰箱来说，冰镇半个西瓜，比冷却一盘剩菜更难。

所以，如果你不担心冰镇半个西瓜会损害冰箱，那放一两盘热菜也不会。

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