专栏名称: 深扒魔都
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牛舌8个硬币厚,扇贝手掌大,牛肉比饭多!日料界的plus来了!

深扒魔都  · 公众号  · 上海  · 2018-04-23 17:08

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片片厚切,每片都有手指这么厚哦,厚切三文鱼吃起来才爽嘛!

蘸上酱油和wasabi,一整片放入口中,肉质饱满结实,唇齿之间都是三文鱼浓厚的鱼香~


这里的菜都是多!大!厚!重!


·厚!8个硬币厚的黑毛牛舌·


▲仙台名物厚切黑毛牛舌

这道厚切黑毛牛舌深得深扒妹的喜爱!用的是上等黑牛身上的牛舌,先低温慢煮8小时,再用酱汁熬1个小时熬至入味...

酱汁是由味淋、红酒、清酒等5种材料共同熬制4小时而成的,连酱汁都独具匠心!

牛舌每片都炒鸡厚!大约有8个一元硬币那么厚哦~想想都超爽,可以过足肉瘾啦~

肉质有嚼劲且多汁,炒鸡入味,入口的层次感十分丰富!那厚实又滋润的肉感简直让深扒妹欲罢不能,再来一份!

·多!肉比饭多的和牛饭·


▲日出和牛饭

用的是日本兰皇鸡蛋,上桌还在抖动...

一戳就破,纯正的牛肉配以橙黄橙黄的蛋液裹在米饭上,平时不爱吃米饭的深扒妹都想干了这一碗!

1碗就放200g牛肉!用料超狠!11片!每片都是一半的iPhoneX大小!







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