与牛奶握手言和

正文

请到「今天看啥」查看全文

殳俏说过，食不厌精的精髓“ 不在于花的钱多，而在于用的脑细胞最多 ”，好的食物能激发出人的想象力。她自己跟螃蟹有过一次挑战赛。题目是：用26 只螃蟹，做出12 道不同的蟹菜。

她的答卷是花间蟹味下午茶（秃黄油黑醋法棍片、瑶柱蟹粉三明治、蟹肉蛋羹）、醉蟹三样（生腌青蟹、冰激凌蟹、醉膏蟹）、蟹寿司双味（秃黄油、蟹粉）、木耳扒白雪、蒸原只大闸蟹、香草蟹汤佐蟹肉沙拉、浓烤蟹盖、椰香咖喱蟹、芦笋炒蟹肉、海胆蟹粉意大利面、甜咸蟹肉。一群人从下午两点一直吃到了晚上十点。

吃的精细化，在各地不同的菜单上，达到了一个登峰造极的地步。在喝这件事情上，人类也在不断挑战自我。中国人的饮品里，以茶酒为尊，但是很少有人知道， 在唐朝之前，茶在北方被称为“酪奴”，就是比牛奶次一等的饮品 。 大诗人白居易就写过：“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。慵馋还自哂，快活亦谁知。”冬天早上用雪水泡茶，牛奶熬粥，太开心了。

冬去春来，诗人又写了“今朝春气寒，自问何所欲。酥暖薤白酒，乳和地黄粥。”哎呀，今天早上有点倒春寒，吃点啥呢？用牛奶和地黄煮个粥吧。

请到「今天看啥」查看全文