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我们没有深夜食堂,只有刷夜

新周刊  · 公众号  · 杂志  · 2017-06-15 08:06

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上海街头小摊。图/taste.ly


凌晨过后,印象中“繁华浮夸”的魔都,才会展现出轻松诙谐、接地气的一面。这种落差,一如你在吃夜宵时碰到的那些高冷傲娇的美人,在酒精挥发中满脸诚恳地剖析自己,直至泪流满面,彻底哭花了眼线。

夜上海不缺吃喝玩乐,还多的是有故事的人。几个想当果儿的妞儿围着一个尚不出名的民谣歌手,手上提溜着10块钱的啤酒,嘴里念叨着10万块才能实现的“说走就走”。灯火通明的夜市里,挤满了来此打工的异乡人和囊中羞涩的大学生,地上是塑料袋、地沟油、餐巾纸,嘴里是小龙虾、大鱿鱼、酸辣粉……

在“耳光馄饨”“长脚面馆”等弄堂铺面,穿着小礼服、踩着高跟鞋的Party Animal,打着领带、刚下班的加班狗,套着汗衫背心、刚打完通宵麻将的阿姨爷叔,开着跑车、一身奢侈品的年轻人……无论何人,都从四面八方赶来,为的仅仅是同样一口弄堂味道。


北京:北京的夏夜,和撸串最配

文/美味的鸡蛋

没有撸串儿的北京之夜,怎能将息?


北京的夏夜,当然是和撸串儿最配。饿了就找好朋友去街头不知名的串儿店,一定要加毛豆、蕨根粉和扎啤,完了之后一起晃悠悠地溜达聊天儿,就是结束一天的完美模式了。

不过,在家对面有一家日式烤串店,是日常最爱。过街就是,而且大阪师傅现烤的五花肉和鸡脆骨真的是吃过最棒的,配上各种稀奇古怪味道的酒,还有店里放的无脑日本综艺,每吃一口都想要手舞足蹈。

实在懒得出门的时候也会自己煮个快手菜,清清淡淡的食物,可能就是我定义的家的味道。


贵州:没有漂亮的摆盘,只有不变的生活

文/Claude

贵州水城烙锅,烟火气十足。图/百度百科


贵州向来没有什么深夜食堂的说法,因为街头几乎每一家大小馆子、面馆粉店、大排档都开到深夜,要吃个夜宵实在太容易了。晚上八点一过街上就成了夜市的天下,在喧闹和油烟中各色小吃就这样出炉了。








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