这种黑色小浆果值得吃！（不是黑莓）

营养师顾中一 · 公众号 · 养生 · 2025-05-20 22:20

正文

， 尤其是成熟度高的黑色果实比红色果实更高 [1] 。

成熟的桑葚表皮相当脆弱，用水清洗就会冲下来不少黑水，吃到嘴里更是会喜提黑嘴唇和黑舌头，这都是花青素含量非常丰富的表现。

营养方面，桑葚的VC含量比外形相近的黑莓高不少，钾含量也不错。

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