这果子水一浇就疯长，泡一泡就开胃！天越热越馋，还能燃脂、控血糖！

主要观点总结

文章介绍了七彩辣椒（又名五彩椒）的多种特点、用途及烹饪方法。这种植物能够在藤上结出多种颜色的果实，既适合作为盆栽观赏，也可供食用。七彩椒具有独特的口感，外皮脆爽，肉质肥厚多汁，具有酸辣鲜甜的味道。文章还提到了七彩椒的腌制方法以及相关的烹饪技巧和小贴士。

关键观点总结

关键观点1: 七彩辣椒的特点和用途

七彩辣椒是一种能够在藤上结出绿、黄、橙、红、紫、白等多种颜色果实的神奇植物，很适合作为盆栽观赏，也可供食用。它具有独特的口感和味道，外皮脆爽过瘾，肉质肥厚多汁。

关键观点2: 七彩椒的腌制方法和食谱

文章介绍了七彩椒的腌制方法，包括用料和做法。腌制后的七彩椒酸辣开胃，配白粥冰饮，夏天的燥热瞬间退散。此外，还有厨友分享了自己用七彩椒制作的其他食谱，如泡椒蒸排骨等。

关键观点3: 烹饪技巧和小贴士

文章提供了一些烹饪技巧和小贴士，如腌制时最好使用玻璃瓶，塑料的夏天不太好；七彩椒及瓶子一定要洗净晾干，要不然会坏掉；辣椒一定要压紧，不然漂浮起来容易坏等。

正文

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by 厨友@eva-8255

“因为颜色好看就想把它买回来😂😂。”

by 厨友@晓晓胖胖猪

腌七彩椒

🧑‍🍳食谱作者：小厨也爱

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🥦用料

彩椒         5斤

生抽         1瓶

高度白酒   适量

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