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一觉睡醒,终于等到了

猫哥的视界  · 公众号  · 财经  · 2025-06-08 08:00

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近百口30年的老窖池,选用由适合微生物发酵的“中华石”砌成的窖池,由利于高温堆积发酵的“三合土”砌成的晾堂地面,以及由特有利于发酵与酒体老熟的紫红泥进行封窖、封坛等,严控杜康酱酒在各个环节的高标准生产。


“行匠人之责,循可持续发展之道。”

酒体研发上由 吕云怀(中国酿酒大师)、张世华(酱香工艺专家)、丁德杭(微生物发酵工程师)、梁明锋(传统技艺传承人) 四位大师共同共同操刀设计。制曲环节由 陶和平(资深制曲师) 全程把控,通过科学培育形成稳定菌群体系。

邓万波(高级酿酒师) 主导酿造生产,严格遵循传统坤沙工艺标准,以三重窖藏工序保障酒体品质,呈现 '醇厚协调、回味悠长' 的典型酱香风格。让酒友品杜康酱酒满意、买杜康酱酒物超所值!


在今年二月中国酒业协会的专家品评上,杜康酱酒获得了众多白酒专家的一致好评!微黄透明、酱香突出、陈香优雅;醇厚丰满、诸味协调、回味悠长;空杯留香持久、大曲酱香风格典型,在盲测中呈现出优质酱香酒的典型性,指标达到 GB/T26760 优级标准要求!







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