这家餐厅把水吧分离，开出了18家直营店！

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2. 花两个月研发与包装产品

HELLO I’m用新鲜的原材料进行组合，研发复合型产品，包括多种水果组合、蔬果组合等，基本每一个季度都能看得到新品的海报，每一款产品的问世，都会经过至少一个月的研发期，一个月的包装期。

3. 完善制度，全方位支持

总公司成立了对应的策划部、设计部、工程部、采购部、研发部等几大部门对HELLO I’m品牌进行全方位的支持。

产品升级，打造“女性专款”吸客

近几年，随着三四线城市茶饮市场的充分发展，加上茶饮业的进入门槛低，技术也没有太多壁垒，各种茶饮品牌如雨后春笋般涌现。

曾经一个商场一到五层，算上星巴克都不到十家茶饮店，到现在变成了五十多家，竞争激烈，促使HELLO I’m不得不升级，走出差异化。

爆品突围：女性专款提10%月销售额

茶饮店消费者中女性的比例占76%，为了抓住女性顾客，HELLO I’m打造了一款“女士专款”的爆款产品，来实现产品差异化。

“女士专款”是HELLO I’m夏季打造的一款爆品，创新地将鲜榨果汁与苏打进行结合，制作而成的“鲜榨西瓜轻苏打”，此产品上线1个月，销售量和销售额就占到了总的出杯数和销售额的30%以上，成功登顶销售排行第一名，这个爆品的打造也使得推出了这款产品的门店的当月销售额同比提升了10个百分点。

产品优化：加干果碎增香

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