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从海鲜寿司到顶级和牛，这处日本秘境才是真正的美食圣地！【赞品旅程】

赞那度旅行人生 · 公众号 · 旅游 · 2017-06-17 09:41

正文

东京有筑地市场，京都有锦市场，不输这两者的风雅小城金泽自然也拥有自己的“厨房”，这就是闻名遐迩，甚至连东京人和京都人都会在周末乘坐新干线前来大吃一顿的近江町市场。

在过去的280年间，近江町市场的170余家店铺汇集了令大名、武士、上流阶级及成功商人赞不绝口的各种食材。如今，这里更聚集了各种餐厅，为食客提供用以日本海鱼为中心的各种新鲜食材制作的无上美味。

绝赞的海鲜盖饭，在上好的白米饭上铺上各式美味鲜嫩的海鲜，当然也少不了金泽那标志性的金箔，只需拌匀即可享用！

加贺料理

金泽

金泽市另一样不得不尝的美味就是当地有名的加贺料理，平野的大米、加贺的蔬菜、日本海的鱼类，让丰富地道的食材成为加贺料理的最佳代言人。

加贺料理中，最具乡土料理特色的又当属治部煮。切成小块的鸭肉裹上小麦粉，放入酱油、砂糖、甜料酒和酒的汤汁中和金泽特产的麸皮、香菇及青菜一起煮，十分美味。

更为加贺料理增添一丝日式风情的就是石川县的特色瓷器——九谷烧。这种彩色瓷器主要出产自金泽和加贺市，华丽的彩绘与加贺料理相得益彰，眼睛也能大饱口福啦！

富山湾寿司

富山

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