猪的哪块肉最好吃？当然是这块！

一条 · 公众号 · 视频 · 2017-09-02 07:59

正文

❷ 豆瓣排骨

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这一道豆瓣排骨，是地道的四川家常做法，只用豆瓣酱和大蒜来奠定味型，操作简单，即使是小白也能很快上手，几乎是零失败的。

其中的大蒜还建议使用独头蒜，不仅蒜味浓郁，且久煮不易烂，最后舀一勺排骨和汤汁在你的面碗里面，也十分美味。

❸ 干炒排骨

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干烧，是一种中式烹饪方法，借助大火火力在锅中翻炒，不加其他液体，使食物由生转熟。

这道干炒排骨的方子，来自美食大家江献珠，做法却家常简单，用小排自身的油份来炒，以红葱头、盐、糖等调味，最后用麻油包尾，又香又入味！

❹ 酸梅蒸排骨

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