加拿大牛肉疯涨64%，而这几种优质蛋白却悄悄降价…最佳选择是什么？

主要观点总结

本文报道了加拿大肉类和海鲜的价格变化，包括牛肉、猪肉、鸡肉以及部分海鲜产品的价格波动情况，并分析了涨跌原因。

关键观点总结

关键观点1: 肉类价格变化

加拿大牛肉不同部位价格涨幅差异较大，总体呈上涨趋势，主要受干旱、疫情后食品价格通胀、高利率以及高投入成本等多重因素影响。猪肉价格普遍下跌，但未来可能因加元疲弱而有所回升。鸡肉价格有涨有跌，整鸡是最佳选择。海鲜中三文鱼罐头和金枪鱼罐头价格涨跌形成鲜明对比。

关键观点2: 涨跌原因

牛肉价格上涨主要受多重因素影响，包括干旱、疫情后食品价格通胀、高利率以及高投入成本等。而猪肉价格下降则因为加拿大本土猪肉需求持续走软。

关键观点3: 最优选择

根据当前价格，猪肩/梅头肉是最佳选择，其次是金枪鱼罐头，再次是整鸡。如果离不开牛肉，炖煮块是无奈之下的最佳选择。

正文

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每千克 $23.80至 $39.01， 涨64%

牛肉馅（Ground ）： 每千克 $11.72至 $13.85，涨18%

猪肉（Pork）

• 里脊（loin cuts ）： 每千克 $9.53至 $8.72，降8.5%

• 肋排（rib cuts ）： 每千克 $9.57至 $8.35，降13%

• 猪肩/梅头肉（shoulder ）： 每千克 $9.01至 $7.23， 降20%

• 香肠（Wieners）： 每 400克

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