人类真的可以闻出昆虫的气味吗？

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” 之争的连衣裙一样， “ 人能不能闻出昆虫气味？ ” 又跻身新的网络讨论热潮。

归根结底，为什么部分人可以辨识出那些气味，而其他人不能？答案还要从人类为什么能闻到气味说起。

气味以分子的形式传播，人类拥有几百个气味受体，因此得以发现它们。 “ 我们凭借气味受体嗅闻出成千上万种气味， ” 法国国家科学研究中心生化学家克莱尔 · 德玛奇 ( Claire de March ) 说， “ 一种气味分子将激活这些气味受体的一种模式。 ” 气味受体于是将信号传递给大脑，大脑再把它转译为特定的气味。

“ 一个气味受体可以被好几种气味分子激活，一种气味分子也能激活好几类受体。 ” 德玛奇说。

但这又牵扯到一个较为复杂的部分： 并不是每个人都有相同的气味受体。 “ 这就可能导致巨大的认知差异， ” 德玛奇说， “ 比方说，我有一种气味受体，闻到一个气味是这样的；而你的气味受体是另一个版本，同样的气味，你闻起来就与我不同。 ”

关于这种差距，有许多众所周知的例子，德玛奇说。例如，有些人觉得香菜 ( 又叫芫荽 ) 的叶子一股 “ 肥皂 ” 味，有的人则认为它们香气宜人。

这些差异也能为人类闻出昆虫气味的机制作出解释。 一些人的气味受体可能让他们得以识别出某一昆虫散发的气味，而

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